01 July, 2012

Perkedel Kacang Hijau

Perkedel Kacang Hijau

Bahan :
  • 300 gr kacang hijau, rendam semalam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm mentega
  • 300 ml minyak goreng
  • 1 sdm irisan halus daun seledri
  • 1 btr telur, kocok lepas
  • 1 1/2 sdm tepung terigu
  • 3 bh cabe merah besar, iris tipis
  • 7 bh cabe rawit, iris tipis
  • 6 bh bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 btng daun bawang, iris tipis

Cara Membuat :
  1. Kupas kacang hijau dan tumbuk kasar. Masukkan telur, terigu, kaldu, garam, seledri dan bumbu iris. Aduk hingga rata. Bentuk adonan bulat-bulat atau lonjong.
  2. Panaskan mentega dan minyak, goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Sajikan selagi panas dengan saus tomat dan saus cabe.
Sumber : Lisa 





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...